Кавун звичайний

Однорічна трав'яниста ліана, що досягає в довжину 4-5 м. Стебло п'ятигранне, жесткоопушенне. Листя черешкові, чергові, двічі глибоко розділені на округлі частки довжиною 10-15 см. Жіночі та чоловічі сіро-жовті квітки розташовані на одній рослині (кавун - однодомна ліана). Плід - куляста або подовжена, зелена або білувата, часто зі смужками, ягода з соковитою м'якоттю, червонувата або червоно-жовта. Плоди дозрівають в серпні-вересні. Історія культивування кавуна сягає своїм корінням в пустелі і напівпустелі Південної Африки, Калахарі, де і знаходиться історична батьківщина численних сортів улюбленої всіма нами ягоди - кавуна. Область природного поширення кавуна тягнеться і на північ Калахарі - у Східній Африці і в басейні Нілу. Один з великих вчених-ботаніків, Декандоль, вважав культуру кавуна дуже давньою. За деякими джерелами, кавун оброблявся ще в Давньому Єгипті. М'якоть кавуна містить фруктозу, глюкозу і сахарозу, пектини, білки, кальцій, фосфор, залізо, калій, жири, клітковину, вітаміни РР, В, і В2, азотисті речовини, каротин, фолієву і аскорбінову кислоти, а насіння містять масло, подібне мигдальному. По всьому виходить, що кавун - чудовий десерт, що містить майже всі необхідні людському організму речовини, корисний і смачний, що мае сильну сечогінну, незначну жовчогінну, послаблюючу і протизапальну дію, що знаходить своє застосування в медицині. Так, Н. І. Соломченко рекомендує м'якоть кавуна і (взимку) висушені на сонці кавунові кірки для лікування нирково-кам'яної хвороби, пієлонефритів, циститів. Кавун не дратує нирки і мочевиводящі шляхи, нормалізує кислотно-лужну рівновагу: сприяє виведенню з організму солей в більш розчинному стані. Кавун може застосовуватися в комплексному лікуванні гострих і хронічних захворювань печінки і медикаментозних токсикозів, при захворюваннях ендокринної системи, гіпертонії і т. д., а також при необхідності лікувального голодування під контролем лікаря. Для повернення сухої і жирної шкіри в нормальний стан використовується маска з м'якоті кавуна, як правило, не викликає індивідуальних алергічних реакцій: через 10-12 хвилин шар м'якоті, нанесений на чисту шкіру, змивається теплою водою, потім шкіру просушують і змащують кремом. Насіння застосовують як глистогінний засіб, разом з молоком - як кровоспинний при маткових кровотечах. Всередину використовують настій сухих кавунових кірок: 70-80 г подрібненої сировини на 400 мл окропу, настоюють 1-2 години в термосі, приймають у теплому вигляді по півсклянки 5 разів на день. Відвар готують з 40-50 г сировини на 400 мл окропу, приймають по півсклянки (теплим) 4-5 разів на день як сечогінний засіб.