ДІЄТИ


Дієта ізраїльських дієтологів

На думку ізраїльських дієтологів, зловживання їжею - не що інше, як повна невідповідність між розумом і дією, споживанням і потребами організму. Зіпсована фігура - не найстрашніший наслідок надмірної ваги. Це ще і розлад периферичного кровообігу і лімфообігу, різні порушення обміну речовин, у тому числі жовчокам'яна та сечокам'яна хвороби, цукровий діабет . Плюс до цього можливого "букету" болячок - знижена опірність організму до різних збудників інфекційних та гнійно-запальних захворювань, дихальні недуги.

Втім, всього цього можна при бажанні уникнути. Головне, не впадати у відчай, тому що схуднути може кожен. Тільки не треба поспішати. Оптимальна швидкість втрати ваги - 2-3 кілограми на місяць.

Ізраїльські медики рекомендують строго враховувати сумісність продуктів. Приміром, м'ясо, яйця, сир можна поєднувати із зеленими овочами, але не варто їсти з молоком, крохмалистими продуктами, кислими фруктами, сметаною, вершковим маслом і рослинною олією. Риба поєднується тільки із зеленими овочами. Молоко "не дружить" ні з чим. Жири корисно вживати тільки із зерновими і зеленими овочами. Зелені овочі хороші з білками і крохмалем. Некислі фрукти краще їсти окремо або з молоком, але небажано їх поєднувати із зерновими, хлібом, білками.

Пити краще всього тільки воду, причому чисту, без мінеральних включень (відфільтровану, кип'ячену). Соки, молоко, кефір фахівці відносять до їди.

Ізраїльські дієтологи рекомендують для повних своє вивірене меню, яке буде не тільки сприяти схудненню, але і поліпшить обмінні процеси, звільнить організм від шлаків і стимулює поліпшення роботи всіх систем і органів.

Дієтичний режим в їх розумінні - це не виключення з раціону тих або інших продуктів, а їх раціональне споживання з урахуванням сумісності, калорійності і засвоюваності. "Сідати" на якийсь один продукт або навіть декілька не тільки шкідливо, але й небезпечно для здоров'я. Навіть кілька днів розумної дієти дасть позитивний результат.

Вранці натщесерце: від чайної до столової ложки оливкової олії.

Через 15 хвилин: стакан йогурту або свіжого кефіру

Перший сніданок: салат з овочів, на вибір вівсяна або гречана каша, горох, кукурудза, сир, варене яйце некруто (через день), несолодкий чай, краще зелений.

Другий сніданок: (12:00-12:30) 200-300 грам несолодких фруктів

Обід (14:30-15:00): салат овочевий, вінегрет, овочевий суп або борщ, відварне або парове м'ясо (відварна або запечена риба); чорний хліб - одна скибочка, печене яблуко.

Полудень (18:00-18:30): 300 грам несолодких фруктів

Вечеря: стакан кефіру чи йогурту, фруктова суміш. Фруктова суміш особливо корисна для людей з проблемами в роботі кишечника. Готується вона так: перемеліть рівні кількості сухих фініків, урюку, інжиру, чорносливу і волоських горіхів. Ці цілющі продукти можна запивати водою або чаєм.