ДІЄТИ


Дієта Ковалькова

Дієта доктора Ковалькова - це методика схуднення, створена професійним дієтологом Олексієм Ковальковим. Дієта Ковалькова має важливу перевагу перед іншими дієтами - вона спрямована, насамперед, на нормалізацію роботи всього організму, в результаті чого і досягається корекція ваги.

Дієта Ковалькова складається з чотирьох етапів - одного підготовчого і трьох основних.

На підготовчому етапі дієта Ковалькова повністю виключає з раціону будь-які солодощі, а відповідно і вуглеводи, які різко підвищують рівень інсуліну в крові відразу після прийому. Сюди відносяться білий цукор, будь-які види шоколаду і цукерок, фруктові соки, будь-які газовані напої, а також морозиво. Дієта Ковалькова повністю виключає крупи, що пройшли глибоку, промислову обробку, картоплю в будь-якому вигляді і будь-які види алкоголю. У раціон вводяться корисні зернові культури: крупи яки пройшли мінімальну обробку, будь-які бобові, різноманітні фрукти та овочі. Для стимуляції захисних сил організму дозволяється невелику кількість сухого вина, за добу пацієнт повинен випити не менше 10 склянок чистої негазованої води.

Перший етап дієти спрямований на нормалізацію діяльності кишечника та профілактику дисбактеріозу. Щоранку дієта Ковалькова рекомендує починати з однієї склянки чистої негазованої води. На сніданок можливий прийом однієї склянки нежирного кефіру чи йогурту, який можна змішати з запареними висівками, жменею горіхів різних видів. На вечерю рекомендується салат типу грецького, обов'язково заправлений однією чайною ложкою оливкової олії. На ніч випивають склянку теплого молока і з'їдають білок двох яєць. За весь день пацієнт може випити не більше 3 чашок зеленого чаю і з'їсти 3 яблука або грейпфрута. Ці продукти дозволяється вживати між основними прийомами їжі. На цьому періоді дієта Ковалькова з харчування виключає будь-які види м'яса і риби, банани, виноград, моркву і буряк. При дотриманні всіх правил до кінця другого тижня вага знижується на 6-7 кг.

На другому етапі в раціон додають нежирний сир, дієтичні види м'яса та морепродукти, які варяться або готуються на пару. На цьому етапі зниження ваги сповільнюється.

На третьому етапі відбувається закріплення результатів. Організм звикає до даного режиму харчування і відбувається поступова нормалізація ваги.