ДІЄТИ


Дієта «Зона»

«Зоною» називається дієта , яка завоювала велику популярність у мільйонів американців і європейців. Автор «Зони» доктор Баррі Сеарс з Бостона. Його концепція заснована на простому принципі: якщо помістити організм в сприятливу зону, він очищається і скидає зайву вагу. А для цього в щоденному раціоні повинні збалансовано присутні три компоненти: протеїни, вуглеводи та рослинні жири. Дієта «Зона» триває 14 днів.

Їсти американський дієтолог радить мало, але часто. Оптимальний варіант - п'ятиразове харчування: три грунтовних прийоми їжі і два перекуски. Факт, що витримувати цю дієту нескладно. Сенс її полягає в можливості контролювати вміст інсуліну - основної речовини, що регулює кількість цукру і жирів в організмі.

"Їжте більше, і ви схуднете", - парадоксально пропонує доктор Сеарс. У це так важко повірити, що спочатку багато пацієнти відмовлялися від його послуг. Однак з появою перших ефективних результатів саме цей постулат став гаслом і візитною карткою Сеарс, що зробив його світовою знаменитістю.

1. Омлет з 4 яєчних білків, змішаних з 1 чайною ложкою тертого сиру. Сковороду змастити рослинною олією.

3. Чашка кави або чаю без цукру і молока.

4. 2 шматочки чорного хліба або хліба з висівками.

За бажанням цей сніданок можна замінити сніданком третього або четвертого дня.

Салат з 200 г м'яса крабів або креветок з 1 чайною ложкою майонезу. Збризкати лимоном, викласти на лист салату, загорнути все в шматок тонкого лаваша.

50 г знежиреної сметани або йогурту.

Котлета, приготована з 150 г яловичого фаршу з 1 столовою ложкою знежиреної сметани, 1 ложкою подрібненої цибулі, зеленню і перцем. Додати у фарш трохи томатного пюре і вареної білої квасолі. Підсмажити на олії.

1. 50 г нежирної шинки або індички.

2. 100 г полуниці або малини.

3. За бажанням жменя волоських горіхів або фісташок.

2. Стакан мінеральної води без газу, заправлений 1/2 склянки вівсяних пластівців і 1 ст. ложка мигдалю.

3. Чай, кава без цукру.

1. 170 г курячого філе або фаршу обсмажити в рослинній олії.

2. Помідор і кілька листів зеленого салату.

3. Скибочка твердого сиру.

4. Половина яблука

5. Жменя будь-яких горіхів.

Зелений горошок, брокколі або стручкова квасоля з рослинною олією і 150 г соєвого сиру "тофу".

1. 150 г філе курки або індички запекти в духовці з скибочками лимона і цибулі. Полити кетчупом.

2. Шпинат з лимонним соком і оливковою олією.

3. 100 г полуниці.

1. 50 г знежиреного сиру.

3. За бажанням (3 оливки).

1. Салат з будь-яких фруктів з додаванням невеликої кількості знежиреного сиру або сметани, чашки родзинок і 3 волоських горіхів.

2. Чай або кава без цукру.

50 г знежиреного сиру з чашкою скибочок ананаса.

1. Запечене в духовці філе білої риби, попередньо збризнуте лимоном і посипане пармезаном. Гарнір - будь-які варені зелені овочі.

1. 50 г шинки або вареної індички.

3. Жменя будь-яких горіхів або кураги.

1. 50 г підсмаженого бекону.

2. Знежирений йогурт з 1/4 склянки ягід і 1 столовою ложкою подрібненого мигдалю.

3. Чай або кава без цукру.

1. 150 г курячого філе, запеченого в духовці.

2. Салат з шампіньйонів, оливок і селери з соусом з лимона і рослинної олії.

1. 50 г будь-якого сиру.

2. Половина яблука.

1. 150 г свинини намазати гірчицею, покласти зверху кружечки яблук, полити сумішшю білого вина з мінеральною водою і томити в духовці 20 хвилин при температурі 250 градусів.

Гарнір з будь-яких зелених овочів у вареному або сирому вигляді.

1. 200 г сухого червоного вина.

2. 50 г знежиреної сметани або йогурту.

1. Грінки з ягодами: збити 4 яєчних білка, вмочити в них 2 скибочки чорного хліба (або з висівками) і обсмажити на вершковому маслі. Зверху покласти полуницю і посипати тертим мигдалем.

2. Чай або кава без цукру.

1. 150 г відвареного курячого філе із зеленню селери, помідором, декількома листками салату і половинкою яблука.

2. Скибочка бородінського хліба або хліба з висівками.

3. 1/2 чашки родзинок.

1. Пюре з 1-го авокадо з лимоном.

2. 50 г шинки або грудинки.

3. 1/2 чашки родзинок

1. 180 г яловичого фаршу змішати з 1 білком, 1 чайною ложкою кетчупу, невеликою кількістю подрібненого лука і панірувальних сухарів. Скачати кульки і обсмажити на олії.

2. Відварний цукіні або брокколі.

3. Половина яблука.

1. 50 г шинки.

2. Чашка ягід, 3 волоських горіха.

1. 150 г шинки.

3. Часточка дині або кавуна

4. Чай або кава без цукру.

1. Бутерброд з хліба з висівками, індичкою або м'ясом крабів з листом салату і 50 г сиру.

2. 1/2 апельсина.

1. 100 г знежиреного сиру.

2. 1/2 чашки свіжого або консервованого ананаса.

3. Жменя мигдалю.

1. Філе індички без шкіри, обсмажене в рослинній олії.

2. Відварені зелені овочі.

1. 50 г шинки.

3. 3 оливки.

1. Омлет з 4 яєчних білків і 50 г бекону.

2. Скибочка чорного хліба (або з висівками).

3. 1/2 грейпфрута.

4. Чай або кава без цукру.

1. 150 г відвареного курячого філе, по скибочці солодкого перцю, цибулі та авокадо.

2. Дві сливи або сушеного чорносливу.

1. 1 яйце, зварене круто.

2. Половина яблука.

3. Жменя мигдалю.

Обсмажити в рослинній олії 200 г лосося, натертого часником, зеленню тархуну і червоним перцем.

Шматочок шинки або курячого філе.