Головна/Народна медицина/Каталог лікарських трав


Коріандр посівний, кінза, кішнецТрав'янистий однолітник висотою до 80 см. Прикореневі листки довгочерешкові, трироздільні; нижні стеблові листя короткочерешкові, верхні - сидячі. Білі або рожеві квітки зібрані в численні парасольки на верхівках розгалуженого стебла. Крайові квітки кожної парасольки неправильні і більші. Медопродуктивність коріандру в період цвітіння досягає 300-350 кг/га (що є досить високим показником). Плід - велика двосім'янка з високим вмістом ефірної і жирної олії. Листя коріандру широко використовуються як прянощі, особливо на Кавказі і в Закавказзі. Плоди застосовуються в кондитерському і хлібобулочному виробництві. При дозріванні плоди набувають приємний аромат, обумовлений високим вмістом ефірної олії, що включає такі терпени, як ліналоол, фелландрен, борнеол та інші. У медицині застосовуються зрілі плоди коріандру посівного - для посилення діяльності шлунка, а також для поліпшення смаку лікарських препаратів. У поєднанні з іншими компонентами коріандр застосовується як проносний, противогемороїдальний і жовчогінний засіб.