М'ята

Багаторічна трав'яниста рослина заввишки до 70 см (іноді 80-90 см). Листя темно-зелені, яйцевидні, подовжені, з зубчастими краями. Квітки фіолетові або червонувато-білувато-рожеві, неясно двогубі, зібрані в колосовидні суцвіття. Цвіте у червні-липні, медопродуктивність 350-500 кг з одного гектара. У спочатку дикому стані ніде в природі не зустрічається, але може виростати в здичавілому стані. Виведена в Англії в XVII столітті шляхом схрещування диких видів м'яти. У культурі вирощують два основні різновиди м'яти перцевої - м'яту чорну з червоно-фіолетовими стеблами і жилками листа і м'яту білу з прожилками і стеблами світло-зеленого кольору. Траву м'яти, зібрану під час цвітіння (краще на самому початку цвітіння), використовують для поліпшення травлення, як заспокійливий засіб при нервових і серцевих захворюваннях, а також при зубному болю і ревматизмі, сильному головному болі і геморої, гінекологічних захворюваннях і кровотечах з легень. Трава м'яти холодної застосовується як зміцнювальний засіб при занепаді сил. Для приготування відвару беруть від 5 до 20 г висушеної сировини на 200 мл окропу (за іншими рекомендаціями краще настоювати листя м'яти на холодній джерельній воді протягом 7-8 годин), п'ють після проціджування по 1 столовій ложці 3-4 рази на день за півгодини до їди. Настоянку готують наступним чином: 15 або 30 г сировини заливають 100 мл спирту і 2-3 тижні витримують у темряві. Приймають по 15-35 крапель 3 рази на день. М'яту англійську, або холодну, слід розводити не насінням (так як м'ята схильна сильній гібридизації: в наступних поколіннях відбувається розщеплення ознак), а вегетативно - живцями, кореневищами або відводками. При розмноженні живцями укорінюють на початку літа верхівки рослин, зрізані після третього або четвертого міжвузла (зрізують безпосередньо перед цвітінням); живці висаджують у пісок в тіні і підтримують постійну вологість. При розмноженні відводками останні викопують навесні або восени і садять в грунт для вкорінення. При розмноженні кореневищами нарізані шматки кореневищ довжиною близько 15 см висаджують у грунт. Кращим грунтом для м'яти є супіщані, підходить також осушення-торф'яна. З мінеральних добрив підходять азотні. На торф'яних грунтах можна вносити каліфосфатні добрива.