Головна/Лікування хвороб/Лікування цукрового діабету


Напевно, всім відомо, що існує спеціальна дієта для хворих на цукровий діабет: дієта № 9, що виключає цукор і містять його. У ті часи, коли ще не було інсуліну та цукрознижуючих таблеток, лікарі намагалися лікувати діабет виключно за допомогою однієї дієти . Ця дієта забороняла вживати в їжу не тільки харчовий цукор, а й усі інші вуглеводомісткі продукти.

Однак, як ви вже знаєте, для нормальної діяльності людського організму необхідні вуглеводи. Вони є оптимальним джерелом харчування. Як би не був високий рівень вмісту цукру в крові у хворого на діабет, вуглеводи потрібні щодня. Ще недавно нерозумні обмеження вуглеводів змушували людей страждати від недостатнього енергозабезпечення, суттєво знижує якість життя.

Але минули роки, медицина просунулася вперед. Наукові дослідження, клінічні спостереження змінили уявлення про причини захворювання, механізми його розвитку та принципи лікування.

Зрозуміло, це позначилося і на рекомендаціях, що стосуються харчування хворих. Відкриття інсуліну і отримання його лікарської форми дозволило значно розширити дієту , максимально наблизивши її до звичайного харчування здорової людини. Сьогодні можна з упевненістю сказати, що хворим на цукровий діабет можна їсти все, але "грамотно". Про це і піде мова в цьому розділі.

Відомо, що харчування хворого цукровим діабетом, як, втім, і здорової людини, повинно містити певну кількість вуглеводів, жирів і білків. Дієтологи рекомендують отримувати 50-60% добової енергії саме з вуглеводів, залишаючи 30% на жири і 15-20% - на білки.

- Дозвольте! - Заперечить інший читач. - При діабеті вміст цукру в крові і так підвищено, навіщо ж хворому отримувати основну частину енергії з вуглеводами?

Дійсно, на перший погляд при діабеті розумніше ввести деякі обмеження в углеводистой їжі. Адже продукти, що містять вуглеводи, солодкі вони на смак чи ні, в результаті обмінних перетворень так чи інакше перетворюються в організмі в цукор. З цієї причини в дієті хворого людини все-таки існують певні обмеження, але стосуються вони не кількості вуглеводів, а їх "якості". Виявляється, одні вуглеводомісткі продукти швидко підвищують рівень вмісту цукру в крові, інші - повільно.

І якщо хворий вживає в їжу останні, рівень цукру в крові піднімається поступово, що безпечно для здоров'я, оскільки введений інсулін або вчасно прийняті цукрознижувальні таблетки встигають правильно розподілити по клітинах цукор, що надходить в організм маленькими порціями. На цьому основоположному принципі і будується дієта хворих на цукровий діабет. Про те, яким саме вуглеводомістких продуктів слід віддати перевагу, ми поговоримо трохи пізніше.

Другою важливою умовою грамотного харчування є режим. Правильний режим передбачає дотримання кратності харчування і часу прийому їжі. Ідеально як хворим, так і здоровим підходить шестиразове харчування. Під шестиразовим харчуванням розуміють три основні прийоми їжі і три легких перекушування або полуденку між ними.

Не збільшуючи свій добовий раціон, розділіть те, що ви раніше з'їдали в два-три присісти, на шість частин. Порції стануть менше, і значить, зменшиться імовірність підйому рівня цукру. Часте харчування забезпечить вам рівну цукрову криву на весь день: без зльотів і падінь. Зауважимо, що при добре скомпенсовано цукровому діабеті і відрегульованому режимі харчування різниця між найвищим і найнижчим показником цукру в крові протягом доби не перевищує 3-4 ммоль / л.

Якщо ви хворі на цукровий діабет, вам перш за все слід зрозуміти важливість правильного харчування і усвідомити власну роль в боротьбі за своє здоров'я. Погодьтеся, що дотримання дієти і режиму харчування залежить тільки від вас, вашого розуміння їх необхідності, вашої організованості.

Складати власне меню потрібно таким чином, щоб вид продуктів, їх об'єм і калорійність були приблизно однаковими в будь-який день тижня в сніданок, обід, вечеря, а також на полуденок. Особливо це стосується тих хворих, яким потрібні щоденні ін'єкції інсуліну. Адже доза інсуліну розраховується з урахуванням обсягу їжі, зокрема, вуглеводів, і її калорійності. Крім того, дія інсуліну нерівномірно, він має піки максимального дії, які повинні збігатися з конкретними прийомами їжі. Тому режим харчування для таких хворих особливо важливий.

Однакова кількість і вид продуктів - це не означає, що щодня ви будете змушені їсти одне й те саме. Меню хворого на діабет може бути не менш різноманітним, ніж меню здорової людини, і так само враховувати його смаки, звички, намір схуднути або поправиться. Головне завдання дієти - дотримати регулярність харчування і стабільність "продуктової корзини", які будуть сприяти підтримці нормального рівня цукру в крові протягом доби. А це найкращий засіб контролю над захворюванням і профілактики ускладнень.

У своєму меню ви можете використовувати будь-які страви, але пам'ятайте, що печене, смажене і копчене не завжди безпечно для органів шлунково-кишкового тракту.

Тепер кілька слів про воду та інші напої. Якщо у вас в порядку серце і нирки (не підвищується тиск, не буває набряків), пийте стільки, скільки просить ваш організм. Деякі хворі вважають, що, обмеживши себе в рідині, вони ліквідують тим самим причину спраги. Але організм вимагає рідини неспроста, і, обмежуючи його, ви ризикуєте ще більшою мірою погіршити водопостачання клітин.

Зміст ж цукру в крові в результаті обмеження рідини підніметься ще вище. Якщо на тлі повного благополуччя у вас з'явилася або посилилася спрага, задумайтеся чому. Посилення спраги - вірна ознака приходу декомпенсації діабету. І треба не обмежувати себе в рідині, а з'ясувати причину підвищення потреби в ній. І, звичайно ж, разом з лікарем ще раз переглянути обрану схему лікування діабету.

Це і є всі дієтичні "секрети", про які так важливо знати людині, хворому на цукровий діабет. Ви й самі бачите, що для виконання рекомендацій не потрібно особливих зусиль. Все просто і реально досяжною.