ДІЄТИ


Очисна дієта

Призначення цієї тижневої очисної дієти - очищення організму від токсинів, стимуляція роботи кишечника, вітамінізація, зниження ваги. Раціон містить всі необхідні вітаміни, мінерали, багатий клітковиною. Неперетравлювані волокна стимулюють травлення, активізують спалювання жирів, очищають організм від шкідливих продуктів обміну речовин.

При цій дієті так само стабілізується рівень цукру в крові. Протягом тижня потрібно випивати не менше 2 л рідини на день. На ніч потрібно випивати склянку будь-якого кисломолочного продукту (кефіру, йогурту, ряжанки).

Заборонені продукти:

- жирне м'ясо та м'ясопродукти, копченості;

- білий хліб і кондитерські вироби;

- макаронні вироби і крупи (крім вівсяної) жирне незбиране молоко, сир, йогурти з добавками

Рекомендовані продукти:

- пісне м'ясо, курка, риба;

- будь-які овочі і фрукти;

- вівсяна крупа;

- нежирне молоко, йогурт, сир;

- хліб зерновий та з борошна грубого помелу;

- рослинна олія (кукурудзяна, оливкова, соняшникова).

Зразкове меню на тиждень:

Сніданок - половина грейпфрута, посипана корицею, шматочок сиру, житній хлібець, чай з цукрозамінником.

Обід - суп-пюре з овочів, відварна куряча грудка (100 г), салат з пророщенної пшениці та моркви, заправлений кукурудзяною олією, з насінням кунжуту, склянка сливового соку.

Полудень - збитий фруктовий крем із заморожених фруктів (70 г), стаканчик натурального йогурту з медом (1ч. ложка).

Вечеря - вівсяна каша, зварена на знежиреному молоці з сушеними або свіжими фруктами, кефір (1 склянка).

Сніданок - фруктовий крем (ківі, банан, малина) з натуральним йогуртом, булочка з борошна грубого помелу.

Обід - слабкий яловичий бульйон з крекером, салат (авокадо, помідор, огірок, листя салату з лимонним соком і оливковою олією), фарширований овочами перець, свіжий персик.

Полудень - трав'яний чай (1 склянка), житній хлібець.

Вечеря - рибна запіканка (100 г), відварну картоплю в мундирі, відварні кабачки з оливковою олією (100 г), житній хлібець, чай з цукрозамінником.

Сніданок - полуниця з цукрозамінником (100 г), хлібці з висівками (2 шт.), Свіжий апельсиновий сік.

Обід - курячий бульйон з житнім хлібцем, 2-3 відварені картоплини, фаршировані тунцем, сиром і солодкою кукурудзою, 2 свіжих помідора, 5-6 свіжих слив.

Полудень - свіже фруктове пюре з натуральним йогуртом.

Вечеря - відварене куряче м'ясо (100 г), відварений коричневий рис (50 г), салат зі свіжих овочів, стакан теплого молока.

Сніданок - мюслі (30 г) із знежиреним молоком, свіжий фрукт, кава з цукрозамінником.

Обід - суп-пюре зі спаржі, куряча котлета, салат з капусти і свіжого огірка з рослинною олією і лимонним соком, яблучний сік (1 стакан).

Полудень - бринза (50 г) зі свіжим фруктовим салатом.

Вечеря - кукурудзяна каша з медом і насінням кунжуту, шматочок сиру, кисле молоко (1 склянка).

Сніданок - салат з груші, яблука, банана, заправлений йогуртом, хлібець з висівками, кава з молоком.

Обід - овочеве рагу з кабачків, цвітної капусти, помідорів із зеленню петрушки, булочка з борошна грубого помелу, полуниця з знежиреним молоком.

Полудень - сандвіч з цільнозернового хліба з салатом і шматочками авокадо, апельсиновий сік (1 стакан).

Вечеря - 2-3 печених яблука з натуральним йогуртом, шматочок бринзи, житній хлібець, чай з цукрозамінником.

Сніданок - тост із запеченими помідорами і бринзою, посипаний селерою або петрушкою, чай з медом.

Обід - рибний суп з овочами, житній хлібець, тушкована яловича печінка (100 г) з гарніром з відвареного буряка, томатний сік (1 стакан).

Полудень - мюслі без цукру з нежирним натуральним йогуртом.

Вечеря - тушкована печінка (150 г), відварну картоплю (2 шт.), 2 помідори, томатний сік (1 стакан).

Сніданок - шматочок пісного окосту, помідор, ананас (100 г), булочка з борошна грубого помелу, тепле молоко (1 стакан).

Обід - вегетаріанський овочевий суп з знежиреною сметаною, булочка з борошна грубого помелу, тушкована риба (100 г), гарнір з відвареної квасолі і листя салату, 2 яблука.

Полудень - склянка фруктового соку з житнім хлібцем.

Вечеря - відварений лосось (150 г), салат зі свіжої капусти і оливок з лимонним соком, булочка з борошна грубого помелу, ківі, чай з цукрозамінником.