Головна/Анатомія/Анатомія людини: Система органів травлення (Печінка, Підшлункова залоза, Товста кишка ...)


Розріз

Порожнина рота - початкова частина травного тракту. У ній відбувається жування і змочування їжи слиною. У жуванні беруть участь зуби, які ріжуть, розривають і роздрібнюють їжу, і щелепи. Змочування слиною - це змішування їжі, подрібненої зубами, зі слиною для її зволоження і початку хімічної обробки.

Язик, що складається з ряду м'язів, перемішує і розподіляє їжу серед зубів і допомагає просуванню харчової грудки до глотки, фіброзного каналу, який йде від м'якого піднебіння до стравоходу. Язик з'єднаний з нижньою щелепою маленькою складкою, або вуздечкою, а також з під'язиковою кісткою, що забезпечує йому більшу рухливість.

Слинні Слина очищає ротову порожнину від численних мікробів і зволожує і пом'якшує їжу таким чином, щоб після її пережовування зубами ми могли її проковтнути. Слина виділяється трьома парами слинних залоз: привушною, піднижньощелепною і під'язиковою. Секрет слинних залоз містить два ферменти, муцин і тіалін, які починають перетворення молекул крохмалю в моносахариди.

Зуби розташовані в два ряди і закріплені у верхній і нижній щелепах.

Кожен зуб складається з трьох частин:
Корінь. Частина, прихована в зубній альвеолі і з'єднана з нею тканиною з кровоносних судин, нервів та волокон.
Шейка. Середня частина, охоплена яснами.
Коронка. Зовнішня видима частина, яка виступає над яснами.
Форма коронки залежить від функції, виконуваної зубом: гостра для різання, загострена для розривання і плоска і широка для перемелювання їжі.