Головна/Народна медицина/Каталог лікарських трав


Рис посівнийРис посівний - однорічна трав'яниста рослина з відкритими піхвами довгим листям і суцвіття довжиною до 30 см. Плодом є стисла з боків і охоплена квітковими лусками зернівка завдовжки 5-12 мм (залежно від сорту) і шириною приблизно 2-3 мм. Рис - одна з найдавніших харчових рослин, що використовується людиною з незапам'ятних часів і існує тільки в культурі. У природі зустрічаються лише дикорослі родичі (Oryza perennis Moench, Oryza glaberrima Steud., Oryza sabulata Nees), що брали участь в гібридизації та появі більш семи тисяч сортів рису посівного. Цей злак вважається основною і найбільш стародавньою харчовою рослиною Індії, Японії і Китаю, де вирощується вже понад 5 тисяч років. Зернами рису харчуються майже два мільярди людей у всьому світі (переважно в тропіках, субтропіках і прилеглих до них районах помірного кліматичного поясу). Рис вирощують в умовах великої кількості опадів, що наближає його до болотних рослин. Серед усіх хлібних злаків рис по праву лідирує щодо високого вмісту крохмалю. Крім того, малий розмір зерен рисового крохмалю робить його незамінним в косметиці (для виробництва пудри) і в медицині - для приготування лікарських та дитячих присипок.