Інжир

Будучи дуже давньою культурою, інжир досить широко зустрічається в природі. Часто це здичавілі популяції, що випали колись із культури. В даний час інжир, або смоківницю, розводять практично повсюдно в тропіках і субтропіках. Смоковниця покрита светлосірою гладкою корою. Молочні трубки зустрічаються у всіх органах рослини. Великі чергові лопатеві листи мають пальчасто-нервове жилкування. Унікальними є суцвіття смоковниці. Суцвіття двох типів, що мають схожість у розвитку квітколожа. Квітколоже сильно розвинене і розростається в порожнисте утворення (з отвором угорі), що нагадує за формою колбу. Всередині «колби» по стінках розташовуються численні квіти. На цьому подібність закінчується. На одних смоковницях розвиваються так звані «капріфігі» - дрібні суцвіття, біля входу в які зібрані нормально розвинені тичинкові квітки, що дають в надлишку пилок. На розширеному дні капріфігі знаходяться маточкові квітки з короткими стовпчиками. У капріфігі проникають дуже дрібні оси (бластофа-ги) - запилювачі. Вони відкладають в кожну маточкову квітку яєчко і гинуть. Личинки розвиваються в сім'ябруньки і по настанню зрілості, прогризаючи її, вибираються назовні. Безкрилі самці після запліднення гинуть, а крилаті самки вилітають із суцвіття, несучи на собі пилок. Вони перелітають на сусідні дерева, де до цього часу встиг розквітнути інший тип суцвіття - фіга. Фіга є ні чим іншим, як таким же колбовідние порожнистим квітколожем, подібним капріфіге. Але всередині його тичинкові квітки скорочені в лусочки, а маточкові, навпаки, добре розвинені і мають довги стовпчики. Залетіли всередину оси не можуть потрапити своїми яйцекладом в длінностолбчаті квітки і, обсипаючи пилок, перелітають на інші суцвіття, запилюючи квіти до тих пір, поки не потраплять на капріфігі з короткостолбчатимі квітками. Капріфігі розквітають вдруге восени, і оси в них перезимовують. Супліддя інжиру розвиваються тільки із суцвіть типу фіги. При цьому з маточкових квіток розвиваються дрібні горішки, а квітколоже сильно розростається, приймаючи грушовидну форму, стає соковитим і солодким. Сушені плоди (супліддя) інжиру містять до 75% глюкози, фруктози і інших сахарів, до 1% органічних кислот і до 6% пектинових речовин. Сироп з плодів інжиру застосовується як м'який проносний засіб, особливо для дітей. У народній медицині при кашлі і бронхіті для полоскання горла використовується настій з суплідь інжиру.