Головна/Анатомія/Анатомія людини: Система органів травлення (Печінка, Підшлункова залоза, Товста кишка ...)


Як були відкриті вітаміни?Як були відриті вітаміни замислюється мало хто. А це, між тим, Цікаво. Отже, як же були відкриті вітаміни? Давним-давно, коли моряки подорожували місяцями, вони часто хворіли на цингу, навіть незважаючи на те, що трюми продовольством були забиті і воно зовсім непогано зберігалося. Після прибуття в порт, моряки починали вживати цитрусові і хвороба зникала. Грубо кажучи, саме так і було відкрито вітаміни, точніше поки тільки корисні властивості деяких продуктів.

В кінці 18 століття, зіставивши факти, Британське адміралтейство, почало надавати лимони екіпажам своїх кораблів, і з того часу жоден моряк не захворів на цингу. Таким чином, з'ясувалося, що дієва антіцингова речовина, міститься в цитрусових фруктах. Цей період прийнято вважати часом коли були відкриті вітаміни.

Корисна речовина, що міститься в цитрусових - вітамін C, або аскорбінова кислота. Вони, також як і інші вітаміни, у великій кількості міститься у свіжих продуктах (зелені і фруктах), і необхідні організму в невеликих кількостях.

Усвідомлення важливості вітамінів приходить до нас тоді, коли ми починаємо відчувати нестачу одного з них, зважаючи на те, що вони оберігають нас від інфекцій і хвороб.

До всього іншого, вітаміни регулюють більшість функцій організму і беруть участь у перетворенні основних компонентів їжі в енергію. На сьогоднішній день відомо більше двох десятків вітамінів. Таким чином були відкриті вітаміни.