ДІЄТИ


Дієта з сочевицею

Радикальна дієта майже завжди призводить до виснаження і занепаду сил. Про варіант збалансованого та раціонального харчування, при якому можна їсти досхочу і при цьому худнути, мріють всі жінки. Спробуйте сочевичну дієту, що відповідає всім вище перерахованим позиціям.

1-й день

Вам буде потрібно на дві порції: 200 г консервованої сочевиці, 1 цибулина, 1 яйце, 1 ст. ложка борошна, 150 г дієтичного сиру, кмин, сіль, перець.

Консервовану сочевицю відкинути на друшляк, потім зробити з неї пюре. Цибулину дрібно нарізати і додати в пюре разом з яйцем і борошном. Посолити і поперчити. З цієї маси зліпити 8 коржів, покласти їх на вистелений пергаментом деко і випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 225 ° С протягом 20 хв. Дієтичний сир приправити сіллю, меленим чорним перцем і кмином. Коржики подати з будь-яким зеленим салатом, нарізаним кубиками томатом і сиром.

Вам буде потрібно на дві порції: 200 г сочевиці, 100 г моркви, 150 г картоплі, 50 г цибулі-порею, 500 мл бульйону, 200 г філе кролика, 1 ст. ложка рослинної олії, чебрець, 1 ст. ложка сметани, сіль, перець.

Сочевицю відкинути на друшляк, моркву очистити і нарізати кружечками. 100 г картоплі очистити і нарізати кубиками. Лук-порей нарізати кільцями. Овочі та сочевицю залити бульйоном і варити 45 хв. Філе кролика посолити, поперчити і смажити в олії 5 хв., Потім нарізати шматочками і викласти в суп. 1 бульба картоплі натерти на тертці. Додати в суп і дати закипіти, посолити і поперчити. Посипати чебрецем і подати із сметаною.

Овочеве пюре з сочевицею

На дві порції Вам буде потрібно: 200 г супових корінь, 100 мл бульйону, 20 г вершкового масла або маргарину, 300 г консервованої сочевиці, 10 г сушених томатів в маслі, 2 ч. ложки рослинної олії, 2 яйця.

Супові коріння очистити і дрібно нарізати. Залити бульйоном, додати вершкове масло або маргарин і довести до кипіння. Відкинути на сито, бульйон зібрати. Консервовану сочевицю додати в бульйон, зробити за допомогою міксера пюре і варити на слабкому вогні 10 хв. Сушені томати нарізати смужками і додати разом з суповою зеленню в пюре. На рослинній олії підсмажити яєчню і подати з пюре.

Рис з сочевицею і томатним соусом

На дві порції: 100 г рису, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 ст. ложка рослинної олії, 500 г консервованих очищених томатів, сіль, цукор, мелений перець каєнський, консервована сочевиця.

Рис відварити в підсоленій воді протягом 15 хв. Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати і обсмажити в рослинній олії в каструлі з товстими стінками. Додати консервовані томати очищені без соку і варити, не накриваючи кришкою, 15 хв. Приправити сіллю, цукром і меленим перцем. Відварений рис змішати з відкинутою на друшляк консервованою сочевицею і розігріти. Подати з томатним соусом і зеленою цибулею.

Картопляне пюре з сочевицею

На дві порції: 200 г сочевиці, 125 мл бульйону, 200 г картопляного пюре, 100 г відвареного м'яса, пів вареного яйця, 50 г вареного буряка, 1 маринований огірок, сіль, перець.

Сочевицю розігріти в бульйоні. Приготувати картопляне пюре. Змішати з сочевицею. Відварне м'ясо дрібно нарізати і обсмажити на слабкому вогні. Змішати з пюре, посолити і поперчити. Подати кожну порцію з вареним яйцем, вареним буряком і огірком.

Прозорий суп з сочевицею

На дві порції: 250 г консервованої сочевиці, 100 г копченої ковбаси, 150 г яблук, 400 мл грибного бульйону, сіль, перець, листочки майорану.

Консервовану сочевицю відкинути на друшляк. Копчену ковбасу нарізати кубиками. Яблука очистити і нарізати кубиками. Розігріти грибний бульйон, додати сочевицю, ковбасу та яблука. Варити 5 хв. на слабкому вогні. Посолити і поперчити. Посипати листочками майорану.

На дві порції: 150 г сочевиці, 1 яйце, 15 г борошна, 1 цибулина, півпучка петрушки, 2 ч. ложки рослинної олії, 300 г печериць, вершкове масло, 125 мл білого вина, 2 ст. ложки сметани, 1 ч. ложка борошна, сіль, перець.

З сочевиці зробити пюре. Додати яйце, борошно, нарізану цибулину, петрушку, сіль і перець. Зробити 4 фрикадельки і обсмажити їх в олії по 4 хв. з кожного боку. Печериці обсмажити у вершковому маслі, додати біле вино, сметану і борошно.

Крім пропонованої обідньої страви ви можете з'їдати щодня:

- 50 г мюслі, 150 г йогурту, 1 грушу і 1 ч. ложку меду;

- 2 тости з 100 г дієтичного сиру і 2 ч. ложки меду;

- 1 шматочок хліба з борошна грубого помелу з 10 г вершкового масла і 2 шматочками шинки.

- Можна приготувати ще одне блюдо із сочевиці;

- 1 артишок з 2 ст. ложками вінегрету і 1 шматочок хліба;

- 1 шматочок хліба з 50 г сиру, цибулею та редискою;

- 1 тарілка овочевого супу (із пакета) з 2 ст. ложками дрібно нарізаної цибулі.

Крім того, ви можете двічі на день у проміжках між основними прийомами їжі з'їсти 1 фрукт або випити 1 склянку томатного соку або 1 стакан кефіру і будь-яку кількість мінеральної води і зеленого чаю.