Полуниця лісова

Полуниця лісова - багаторічна трав'яниста рослина з сімейства розоцвітих, близька родичка звичайної лісової суниці. Квітконосне стебло прямостояче, тонке, трохи перевищує прикореневі листя або рівний їм по довжині. Листя трійчасті, покриті знизу густими шовковистими волосками, на коротких черешках. Квітки білі з легким рожевим або червонуватим відтінком. Від лісової суниці відрізняється тим, що після цвітіння чашолистки у неї притиснуті до плоду, пелюстки більші, плоди кулясті, тьмяно-рожеві або жовтувато-білі, червоніючі лише на верхівці і білуваті при підставі, від квітколоці відокремлюються з великими труднощами. Ягоди кулястої форми, до основи звужені, дозрівають в липні - серпні, володіють солодким смаком і приємним ароматом. Зростає лісова полуниця на відкритих сухих схилах, по суходільних і темним луках, у рідколіссі, на узліссях лісів, серед ялівцю і молодих сосен. У ягодах суниці зеленої міститься близько 5% цукрів, пектинових речовин і мікроелементів майже стільки ж, скільки у звичайній суниці, є органічні кислоти (лимонна, яблучна, саліцилова). Відомо велике значення полуниці лісової у лікувальному і дієтичному харчуванні. При заготівлі ягід для цих цілей не слід відокремлювати від них плодоніжки, оскільки вона підсилює лікувальну дію. У народній медицині свіжі ягоди суниці зеленої використовують як дієтичний засіб, при маткових кровотечах, в сушеному вигляді як потогінний. Настої і відвари листя і плодів застосовують при запальних процесах слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, сечокам'яній хворобі і як ранозагоювальний, квітки - при хворобах серця. Полуниця лісова цінується за високі смакові якості, тонкий лісовий аромат і приємну солодкість. Її їдять у свіжому вигляді без добавок, а також з вершками і молоком. Готують з них варення, джеми, киселі, компоти, желе, пастилу і ароматні чаї. З ягід отримують сік.