Кульбаба

Трав'янистий багаторічник заввишки до 20-40 см. Яскраво-жовті квітки, зібрані в суцвіття-кошики, вінчають собою товсті квітконоси, сильно опушені у верхній частині під час цвітіння - з квітня по липень. Плід - сім'янка з пучком волосків на верхівці. Кульбаба лікарська зустрічається майже повсюдно як бур'ян - на луках, полях, городах, газонах і т. д. Лікарською сировиною є корінь кульбаби, який заготовляють восени після закінчення вегетації або рано навесні, і листя, зібрані під час цвітіння. У листі містяться аскорбінова кислота, флавоноїди, фосфор, кальцій, залізо і т. д., в коренях - гіркоти і каучук. Кульбаба лікарська є хорошим спазмолітичним, протиглистовим, сечогінним, підвищує апетит і нормалізує травлення засобом. Застосовується при захворюваннях шкіри, у тому числі дерматиті, фурункульозі, запаленні сальних залоз, захворюваннях печінки (холециститі, гепатохоліциститі), гастритах, для профілактики атеросклерозу. У тибетській медицині трава khur-mang (Кхурі-манг) - кульбаба лікарська - використовувалася при запальних захворюваннях слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, при «хронічному спеці» і т. д. У гомеопатії кульбаба лікарська застосовується в мікродозах при наступних симптомах: язик обкладений білим нальотом, сходять клапті слизової оболонки, залишаючи темно-червоні чутливі ділянки. У народній медицині кульбаба використовується при захворюваннях органів дихання як відхаркувальний засіб, для посилення лактації у годуючих матерів, при недокрів'ї, запаленнях лімфовузлів, набряках, загальної слабкості, нирково-кам'яній хворобі, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, хронічних запорах в комплексі з іншими рослинами, а також при захворюваннях селезінки. У лікувальному харчуванні використовують підсмажені в духовці коріння (як замінник кави) та розкриті квіти, з яких варять варення. Молоде листя додають у салати при недокрів'ї та інших захворюваннях (попередньо вимочуючи в підсоленій воді, щоб пішла гіркота). Настій кореня готують з розрахунку 1-2 чайні ложки сировини на склянку окропу; 4-6 годин витримують у термосі, потім проціджують і приймають рівними порціями протягом дня за 15-20 хвилин перед кожним прийомом їжі. Як правило, листя кульбаби не заварюють окремо, а використовують у складі фітозсборів - з квітками терну, травою кропиви, деревію (для стимуляції апетиту), корінням мильнянки, пирію повзучого, цикорію, додаючи м'яту, чебрець і безсмертник.