Суп з селери для схуднення

Суп з селери для схуднення готується наступним чином.

Візьміть 300 г селери, 250 г білокачанної капусти, 170 г моркви, по 150 г зеленої і ріпчастої цибулі, 300 г помідорів, 300 г цвітної капусти, 100 мл оливкової олії і 1,5 літра води. З приправ вам знадобляться 20 г часнику, 1 ст.л. товченого коріандру, 1 ст.л. подрібненого кмину, 1 ст.л. каррі, 2 лаврових листа, петрушка за смаком. При бажанні ви можете додати 2 кубика овочевого бульйону.

Щоб приготувати суп із селери для схуднення, зелену і ріпчасту цибулю необхідно подрібнити і обсмажити на оливковій олії протягом 1-2 хвилин. Після цього до цибулі додається часник, пропущений через часниковий прес, тмин і каррі. Все ретельно перемішується і ще трохи обсмажується на повільному вогні. Далі кубиками нарізається селера, помідори і морква, цвітна капуста розбирається по суцвіттям, а білокачанна - шаткується. Все це викладається в каструлю для супу (у тому числі й обсмажену цибулю), додається вода, спеції бульйонні кубики при необхідності. Варитися суп із селери для схуднення до готовності, перед подачею на стіл в кожну порцію додається подрібнена зелень.

Суп з селери для схуднення в якості дієти розрахований на 7 днів. Кожен день вам необхідно з'їдати по тарілці супу. В інші прийоми їжі вам дозволені овочі, крім картоплі, і фрукти, окрім бананів і винограду. При позивах спраги рекомендується вживати мінеральну негазовану або очищену питну воду.

Є ще один рецепт супу із селери для схуднення, який практикують американські хірурги. При підготовці хворих із зайвою вагою до операції вони призначають дієту, засновану на такому супі, для зменшення ваги хворого. Для такого супу вам знадобиться 400 г стебел селери, 500 г білокачанної капусти, 6 середніх цибулин, 3 середніх свіжих (консервованих) помідори, 2 зелених солодких перцю, спеції (сіль і чорний мелений перець). Всі овочі дрібно нарізати, покласти в каструлю і залити 3 літрами води. Додати спеції за смаком, довести на сильному вогні до кипіння і далі кип'ятити на помірному вогні протягом 10 хвилин. Далі прикрутити вогонь на мінімальний і варити суп до готовності, тобто поки всі овочі не стануть м'якими. і суп із селери для схуднення готовий!

У дієтичній та медичній термінології суп з таким рецептом ще називають «Боннським». Як ми розуміємо, назва абсолютно не важлива, а важливо те, що дане блюдо сприяє ефективному спалюванню жирів.

Суп з селери для схуднення в якості дієти має ряд переваг перед іншими методами:

1. Дієта не довга, але дуже ефективна. Усього за 7 днів ви можете скинути до 5 кг зайвої ваги.

2. Рецепт безпечний, так що його можна спробувати годуючим мамам і вагітним жінкам, а також людям з серцевими проблемами.

3. Суп з селери для схуднення робить благотворний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту і всього організму в цілому, сприяє очищенню організму, приводить в норму водний обмін.

4. Курс дієти можна повторювати при необхідності необмежену кількість разів, а сама дієта переноситься без характерного почуття голоду, яке супроводжує більшість дієт.

5. Основним блюдом дієти є овочевий суп із селери для схуднення, який вживається за принципом «чим більше - тим краще». До нього додаються ряд продуктів, які необхідно їсти в строгому порядку, встановленому дієтою.

Дієта, заснована на боннському супі, дуже негативно ставиться до алкоголю. Його не можна вживати ні в якому вигляді. Якщо вам не вдасться уникнути застілля, то за день до його проведення необхідно припинити дієту, а на наступний день потрібно починати все з самого початку. Під категорію «заборона» також підпадають борошняні вироби, білий хліб, будь-які смажені страви і всі види солодких напоїв (у тому числі дієтичні і т.д.).

Деякі дієтологи радять разом із стеблами селери зварити частину його кореня (1/2 або 1/4). Це пов'язано з тим, що, крім сечогінного ефекту, селера і суп із селери для схуднення чудово прискорює обмін речовин, що заважає відкладатися жировому прошарку. Сама же селера не відноситься до категорії швидкоперетравлюваних продуктів, що змушує організм витрачати додаткові калорії для його перетравлення. Ці ефекти є запорукою якісного і швидкого схуднення.

На практиці в день людина з'їдає приблизно 1,5-2,5 літра супу. Що ж їй ще можна їсти, крім преславутого супу? Тут треба розглядати раціон на кожен день.

У перший день ви можете їсти будь-яку кількість свіжих фруктів, окрім бананів і динь. З напоїв можна несолодкі чай, каву і журавлинний сік. Також кожен день необхідно випивати 1,5-2,5 чистої води.

У другий день ви можете їсти свіжі та консервовані овочі, крім картоплі, що не терпить суп із селери для схуднення. Дві середні картоплини ж у вас буде на вечір в печеному вигляді. Краще віддавати перевагу зеленим овочам, а також листовій зелені в будь-яких кількостях. Утримайтеся від кукурудзи, горошку і червоної квасолі.

На третій день ви можете їсти упереміш овочі та фрукти, дозволені в перші два дні.

У четвертий день добавкою до супу з селери для схуднення стануть три невеликих банана і знежирене молоко. Їх ви можете вживати окремо, а можете приготувати смачний коктейль. Така добавка допоможе наситити організм вуглеводами, кальцієм і білками.

П'ятий день побалує вас на вибір курячою грудкою, нежирною яловичиною або рибою в кількості 300-500 гр. Всі ці продукти повинні бути вареними або приготованими на пару, курка готується без шкірки. Як гарнір у вас будуть 6 свіжих помідорів.

На шостий день суп із селери для схуднення дозволяє м'ясо у вигляді кількох відбивних з овочевим гарніром.

Сьомий день пропонує вам урізноманітнити меню неочищеним рисом. Його можна додати в суп із селери для схуднення, можна приготувати окремо з овочевим гарніром. Фрукти і свіжі фруктові соки вживаються без цукру.

Ще раз нагадуємо, що невід'ємними пунктами харчування є суп з селери для схуднення в максимальних кількостях, а також не менш 1,5-2,5 літрів води КОЖЕН ДЕНЬ.

Другий захід можна планувати, якщо ваш «мінус» склав менше 5 кг в тиждень. Або ця цифра зупинилася на позначці 7 кг, то зробіть невелику паузу, щоб організм звик до нової ваги і адаптувався до швидкого схуднення.

Бувають такі випадки, коли необхідно скинути за кілька днів максимальну кількість кілограм. В цьому випадку вам доведеться забути про різноманітний раціон і харчуватися ці кілька днів одним супом.