Дієта Бенджаміна

Гаррі Бенджамін - відомий англійський натуропат, автор робіт, присвячених питанням профілактики і лікування різних захворювань за допомогою методів натуропатії - послідовної системи комплексного оздоровлення людини природними методами і цілющими силами Природи.

ОБМЕЖЕНА ДІЄТА

Головна складова частина дієти - фрукти і салати. Тривалість дієти до 2 тижнів.

СНІДАНОК. Апельсин, або апельсиново-лимонний сік, або грейпфрут. Цукор не додавайте.

ОБІД. Салат зі свіжих овочів, які є в даний час року. Приправа повинна бути з оливкової олії і лимонного соку, але не оцту. Десерт: родзинки, чорнослив, інжир або фініки.

ВЕЧЕРЯ. Салат із сирих овочів або овочі, зварених у власному соку, наприклад шпинат, капуста, морква, ріпа, цвітна капуста. Трохи горіхів або солодких фруктів - яблук, груш, слив, вишень.

ПРИМІТКА. Не вживайте в їжу хліб, картоплю та іншу крохмалевмісну їжу. Пийте тільки воду. Скільки їсти - підкаже ваш апетит.

МОЛОЧНА ДІЄТА

У перший день пийте по 1 склянці молока в кожні 2 години з 8 до 20 годин, наступного дня - по 1 склянці кожні 1,5 години, третій день - по 1 склянці щогодини. Далі поступово збільшуйте кількість випитого молока, довівши до 1 склянки щопівгодини з 8 до 20 годин (якщо ваш організм легко приймає стільки молока). Молоко повинно бути свіжим і некип'яченим, його можна тільки злегка підігрівати. Його потрібно проціджувати дуже повільно, краще всього через соломинку.

Бажано, щоб молоко було нежирним; частину вершків потрібно знімати.

Якщо під час дієти починаються закрепи, можна протягом дня з'їсти 10-12 фініків або чорносливу. Крім молока можна пити фруктові соки.

Перехід з молочної дієти на звичайну здійснюється наступним чином: пийте молоко, як завжди, до 15 годин, нічого не їжте, потім з'їжте салат. Проробляйте те ж саме у другий день, а на третій день переходіть до звичайного харчування.

МЕНЮ НА ТИЖДЕНЬ

Сніданок. Сік двох апельсинів, виноград, яблуко.

Обід. Салат, помідор, терта морква і буряк. Шматочок цільного хліба з маслом. Родзинки або фініки.

Вечеря. Варене яйце, шпинат, морква, селера, приготовані на пару. Печене яблуко.

Сніданок. Ізюм, апельсин. Склянка молока.

Обід. Салат із сирих овочів. Цілісний хліб з маслом.

Вечеря. Сир. Овочі, приготовлені на пару. Сухофрукти.

Сніданок. Свіжий фруктовий салат. Склянка молока.

Обід. Салат з селери, салату, банана і фініка. Цілісний хліб з маслом.

Вечеря. Горіхові котлети з капустою, кабачками, цибулею, приготовані на пару. Тушковані фрукти.

Сніданок. Сирий соковитий фрукт. Солодкі сушені фрукти.

Обід. Варене яйце, шпинат, печена картопля в мундирі, овочі, приготовані на пару. Печене яблуко.

Сніданок. Яблуко, трохи моченого чорносливу. Склянка молока.

Обід. Салат з капусти, салату, помідорів і тертої моркви; фініки і родзинки. Холодний грінок з цілісного хліба з маслом. Груша або трохи винограду.

Вечеря. Цвітна капуста і морква, приготовані на пару з маслом, печена картопля. Терті горіхи або тертий сир. Печене яблуко.

Сніданок. Половина грейпфрута, виноград, яблуко.

Обід. Салат із сирих овочів, сир, цільний хліб з маслом, родзинки, фініки або інжир.

Вечеря. Сир, овочі, приготовані на пару. Фрукти.

Сніданок. Апельсин, трохи фініків, стакан молока.

Обід. Салат з капусти, селери і тертого буряка. Грінка холодна із цільного хліба з молоком. Пюре з стиглого банана.

Вечеря. Горіхові котлети (або яйце некруто), цибуля, кабачки, буряк або морква, приготовані на пару. Свіжий фруктовий салат.

Будь-який овоч, рекомендований в той чи інший день, можна замінити будь-яким іншим, який є в даний сезон. Всі салати слід приправляти оливковою олією, лимонним соком, або тим і іншим. НЕ КОРИСТУЙТЕСЬ оцтом. Не пийте під час їжі, так як це шкідливо для травлення. Пийте не пізніше, ніж за півгодини до їжі, і через 2-3 год після їжі.