Головна/Народна медицина/Каталог лікарських трав


Козлятник східнийДзвіночок персиколистий - одина з найкрасивіших квіток сімейства дзвоникових. Це багаторічна трав'яниста рослина з повзучим кореневищем і стеблами висотою 30 - 80 см. Стебла голі, короткоопущені, прямостоячі, у верхній частині розгалужені. Листя шкірясті. Нижні - вузько лопатеві, звужені в черешок, верхні - лінійно-ланцетні або широколінійні, сидячі, схожі на листя персика. Звідси і назва дзвіночка - персиколистий. Квітки яскраво-блакитні з легким фіолетовим відтінком, великі, нечисленні. Суцвіття-кисть. Цвіте у червні-липні. Розкрилі квіткові бутони звернені вгору. У міру розкриття пелюстки опускаються розтрубом вниз, щоб захистити пилок квітки від дощу й роси. Пелюстки віночка зрощені і мають форму дзвіночка. Росте в лісах, на лісових луках, серед чагарників. Хімічний склад дзвоника персиколистного досить багатий. У період цвітіння в його зелених частинах міститься близько 5% білка, до 4% жиру, 28% клітковини, 56% безазотистих екстрактивних речовин, до 5% золи, 0.4% кальцію, 0,14% фосфору, 0,28% магнію і 2% калію. З однієї рослини можна зібрати до 7 г свіжої зелені. Найбільш ніжною вона буває до моменту цвітіння, тобто не пізніше липня. Рослина - хороший медонос, дає багато нектару і пилку. Дзвіночок персиколистий-володар найбільших квіток у своєму сімействі, тому використовується як декоративна рослина. Він дуже тривалий час зберігається у вазах і букетах. У народній медицині надземну частину рослини застосовували як болезаспокійливий засіб при шлункових кольках. Листя і стебла цієї рослини їстівні. Їх використовують так само, як шпинат. Молоді стебла і листя їдять свіжими, а в суміші з іншими рослинами кладуть у супи і зелені борщі. Зелень дзвоника цінується через великий вміст аскорбінової кислоти. З коренів цієї рослини, що за смаком нагадують пастернак, можна готувати салати, заправлені оцтом і олією. Найбільш відомі як їстівні рослини дзвіночок кропиволистий, широколистий, молочно-квітковий, Рапунцель.