Корінь кульбаби для схуднення

Корінь кульбаби для схуднення - це відмінний народний засіб, випробуваний роками. Сама рослина кульбаба поширена по території Землі дуже широко. Невибагливість дозволила поширитися кульбабі практично повсюдно, крім пустель і районів з вічною мерзлотою. На території України, наприклад, росте понад 200 видів кульбаби для схуднення. З листя можна робити смачні свіжі салати, які рясніють вітаміном С, вітамінами групи В, бета-каротином, практично повним набором мікроелементів. За змістом кальцію і заліза кульбаба залишила позаду такий відомий продукт, як шпинат. Для гурманів можна порекомендувати вино з кульбаб, яке, до речі, знайшло своє місце і в літературі (Р. Бредбері, повість "Вино з кульбаб"). Географія кулінарних рецептів з кульбаби простягається від Америки до Японії, включаючи Центральну Європу та область Кавказу.

Рекомендуємо вам найпростіший рецепт салату з листя кульбаби. Для цього потрібні молоді листки, зібрані до цвітіння. При необхідності, щоб видалити з них гіркоту, листя на 30-40 хвилин опускають у солону воду і потім нарізають в салат. До кульбаби можна додати овочі, а також цибулю, петрушку, кріп і т.д. Всі ці добавки зроблять гіркоту кульбаби взагалі непомітною.

Рекомендуємо вам рецепт дуже корисного і смачного весняного салату. Візьміть листя кульбаби, салату, щавлю, мати-й-мачухи, промийте і дайте воді стекти. Потім тонко наріжте огірки і всі перераховані вище листя. В якості заправки використовуйте 3 ст.л. кисляку або вершків, змішаних з невеликою кількістю лимонного соку. У салат можна додати трохи меду, нарізані огірки, зелену цибулю і огірочник.

Також листя можна використовувати для приготування зеленого борщу, квасити як капусту або маринувати. З квіток готують смачне вино, роблять «кульбабовий мед», а висушені, підсмажені і розмелені корені з успіхом замінюють каву (як цикорій).

Дуже корисний чай з кульбаби, який готується так: 4 ч.л. свіжого листя або 2 ч.л. сушених заливають 300 мл окропу і настоюють протягом 10 хвилин. Чай абсолютно нешкідливий, однак при вживанні діуретика краще збільшити в раціоні частку моркви, апельсинів, яблук, бананів, печеної картоплі та інших продуктів з високим вмістом калію.

При подагрі та ревматизмі молоде листя кульбаби, що придатне і для схуднення, заспокоюють нервову систему і налагоджують функцію травної системи. Гіркота кульбаби розщеплює і виводить токсини, стимулюючи жовчні протоки і функцію печінки. Крім цього гіркота сприяє загальному зміцненню організму і поліпшенню складу крові. Сік цієї корисної рослини руйнівно впливає на камені і допомагає видаляти пісок з жовчного міхура.

Проте нас цікавить найпоширеніший її вид - кульбаба лікарська, а точніше її коріння. Їх необхідно заготовлювати пізно восени після в'янення рослини і до часу цвітіння навесні. Корінь кульбаби для схуднення використовується не сам, а в складі трав'яних зборів. Також корінь кульбаби, що застосовують і для схуднення, добре допомагає при зменшенні кількості цукру в крові і діабету. Також корінь у вигляді настою використовують як потогінний, кровоочисний і тонізуючий засіб. Для приготування самого настою беруть столову ложку подрібненого кореня кульбаби і заливають 200 мг окропу в скляному або керамічному посуді. Потім цю посудину на 15 хвилин ставлять на парову баню. Після цього напій настоюють протягом години при кімнатній температурі і проціджують. Приймають готовий настій по 3-4 рази на день по 100 мг за 30 хвилин до їди.

Можна просто зробити фіточай з листя різних трав. Їх кладуть у термос, заливають окропом, а через годину чай можна вживати з медом і лимоном.

Максимальні корисні властивості листя кульбаби для схуднення набирають до свого цвітіння у травні і червні місяці. Цей же період сприятливий для збору кропиви, яглиці і молодого листя дерев. Дуже корисно приймати перед їжею 2-3 ст.л. соку кульбаби. Це допоможе ввести в організм практично всі необхідні йому речовини.

Якщо сказати кілька слів про яглиці, то в ній міститься 65% вітаміну С. Це рослина допомагає від ревматизму, подагри, покращує роботу кишечника та шлунка.

Тим, хто хоче збирати корінь кульбаби для схуднення, а також інші трави для чаю або салату, рекомендуємо не робити цього вздовж дороги і в межах розвинених промислових міст. Накопичені токсини в цьому випадку принесуть в організм більше шкоди, ніж сама трава користі.