ДІЄТИ


Шотландська дієта

Шотландські дієтологи стверджують, що організм повинен заряджатися енергією кожен день, і рекомендують деяку кількість вуглеводів. Як відомо, основними джерелами вуглеводів є хліб і цукор. Але якщо ви надумали худнути, варто забути про пишний білий хліб. Шотландська дієта розрахована на вживання хліба темних сортів і черствого. Дієтологи не рекомендують грінки зі свіжого білого хліба.

Вони зробили висновок, що найбільш корисний хліб, що містить дрібні зернятка різного насіння, а також перемелені великі зерна. Словом, дієта повинна включати в себе певну кількість висівок. Адже в зерні, а також під його оболонкою міститься безліч вітамінів і мінеральних речовин. Завдяки присутності в раціоні клітковини поліпшується робота кишечника, до того ж людина відчуває себе цілком ситою.

Шотландська дієта , звичайно ж, не може обійти стороною вівсяні пластівці. Їх їдять у вигляді каш.

Сніданок: тарілка каші з вівсяних пластівців (3 ст. л. пластівців залийте 4 ст. л. води і залиште на ніч. Вранці додайте 4 ст. л. молока, терте яблуко, трохи свіжих ягід, лимонний сік).

Обід: 150 г гречаної каші. Салат зі свіжої капусти нашаткованою. Чашка яблучного соку.

Вечеря: 3 варені картоплини, 2 свіжі помідори. Скибочка чорного хліба.

Сніданок: невелика тарілка висівок (1 ст. л. висівок залийте 1 склянкою води). 1 стакан апельсинового соку.

Обід: невелика тарілка пшоняної каші. Салат зі свіжих овочів (капуста, зелений болгарський перець, ріпчаста цибуля). I стакан мінеральної води.

Вечеря: 200 г фруктового салату з нарізаних кубиками яблук, чорносливу, груш і абрикос. Чашка апельсинового соку.

Сніданок: тарілка вівсяної каші (замість тертого яблука додайте ложку меду). Чашка нежирного молока.

Обід: 200 г відварної риби, 2 варені картоплини. 1 грейпфрут.

Вечеря: 150 г гречаної каші. Шматочок чорного хліба. Кілька листочків салату. 1 велике яблуко. 1 стакан яблучного соку.

Сніданок: 1 яйце некруто. Невеликий шматочок хліба із зернами. 1 стакан молока.

Обід: 250 г овочевої запіканки з моркви, картоплі, капусти, ріпчастої цибулі. Склянка томатного соку.

Вечеря: невелика тарілка висівок. Шматочок чорного хліба. 1 велике яблуко і половинка грейпфрута.

Сніданок: тарілка вівсяної каші (з додаванням тертого яблука, шматочків фруктів і товчених лісових горіхів). 1 стакан яблучного соку.

Обід: 150 г гречаної каші. Невеликий шматочок чорного хліба, 150 г салату з свіжих овочів. 1 стакан неміцного чаю.

Вечеря: невеликий шматочок пісної відбивної. Шматочок хліба з тмином, 100 г дрібно порізаних листочків салату з соком лимона. 1 стакан апельсинового соку.

Сніданок: невелика тарілка гречаної каші. Склянка молока.

Обід: 150 г картоплі-пюре. Невеликий шматочок чорного хліба. Кілька листочків салату.

Вечеря: 200 г відварної риби. 150 г салату з сирих овочів (моркви, буряка, капусти, болгарського перцю), заправлених рослинною олією. Чашка виноградного соку.

Сніданок: невелика тарілка висівок. Шматочок хліба із зернятками кмину. 1 стакан виноградного соку.

Обід: 200 г вареної або тушкованої капусти. Невеликий шматочок чорного хліба. 1 стакан яблучного соку.

Вечеря: невелика пісна відбивна або котлета, 150 г салату з капусти, редьки, буряка, зеленого болгарського перцю, заправленого лимонним соком. Чашка виноградного або яблучного соку.

Протягом дня можна між прийомами їжі пити натуральний фруктовий сік. Якщо перед сном ви з'їсте яблуко або апельсин, це не принесе шкоди. Шотландська дієта віддає перевагу грубозернистим кашам, таким, як гречка, перловка. Фрукти, такі, як яблука і груші, рекомендується їсти, не очищаючи від шкірки.