Дієта № 6

Дієта № 6 застосовується при таких показаннях як: сечокам'яна хвороба та подагра. Дієта № 6 призначена для нормалізації обміну пуринів, перешкоджає утворенню в організмі сечової кислоти, зрушення реакції сечі в лужну сторону.

Дієта № 6, загальна характеристика: з раціону виключаються продукти, що містять багато пуринів, щавлевої кислоти, обмежується споживання натрію хлориду, збільшується споживання кількості продуктів, що облуговують (овочі і молочні продукти) і вільної рідини (якщо відсутні протипоказання з боку серцево-судинної системи). Трохи зменшують в дієті білки і жири, а при ожирінні - зменшують і вуглеводи. Всі м'ясні продукти і рибу краще відварювати.

Дієта № 6. Калорійність і хімічний склад дієтичного столу:

білки - 70-80 грам,

вуглеводи - 400 грам (80 грам цукру);

калорійність - 2700-2800 ккал;

натрію хлорид - 10 грам,

вільної рідини випивати не менше півтора - два літри.

Дієта № 6 рекомендує їжу розділити на 4 прийоми на день, у проміжках, а також натщесерце необхідно пити воду.

Дієта № 6 рекомендує страви: супи (вегетаріанські, щі, борщі, супи картопляні, холодні, молочні і фруктові), житній та пшеничний хліб, різноманітну випічку, нежирні види м'яса, риби і птиці не більше трьох разів на тиждень, молоко, сир, кисломолочні напої, сметану, твердий сир, не більше одного яйця в день (його можна вживати в будь-якій кулінарній обробці - омлет, смажене, варене), різноманітні крупи, за винятком бобових, будь-які овочі, страви з картоплі, салати зі свіжих і квашених овочів, салати з фруктів, вінегрети, фрукти і ягоди у великій кількості, сухофрукти, креми та різноманітні молочні киселі, мармелад, варення, пастилу, мед.

Дієта № 6 рекомендує виключити з раціону такі продукти і страви. М'ясні, грибні та рибні бульйони, супи з бобових культур, щавлю і шпинату. Обмежують вироби із здобного тіста. Дієта № 6 не радить вживати печінку, мозок, язик, різноманітні ковбаси, солону рибу, ікру, м'ясні та рибні консерви. А також солоний сир, гриби, шпинат, цвітну капусту, солоні і мариновані овочі, копченості. Дієта № 6 з солодкого забороняє вживання шоколаду, малини, інжиру та журавлини. З спецій - перцю, гірчиці, хрону.

Дієта № 6 з напоїв корисними називає: чай з лимоном або неміцна кава з молоком, а також різні соки фруктові, ягідні або овочеві, морси, кваси, відвари шипшини і сухофруктів. А от какао, міцну каву і чай просто необхідно виключити.

Дієта № 6, варіант меню.

Дієта № 6, сніданок: овочевий салат, заправлений олією, варене яйце, пудинг з моркви з пшоном і яблуками, і неміцний чай.

На другий сніданок буде корисно випити відвар шипшини.

Дієта № 6, обід: молочний суп-локшина, смажені картопляні котлети, молочний кисіль.

Дієта № 6, полудень: кілька свіжих яблук.

Дієта № 6, вечеря: голубці, сирники запечені, фаршировані овочами з рисом і неміцний чай.

На ніч обов'язково необхідно випити відвар пшеничних висівок.

Перед тим як почати харчуватися по дієті "Дієта № 6, стіл № 6", обов'язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем!