Грейпфрут для схуднення

Грейп-фрут для схуднення неймовірно доброчинний. Звідки бере свій початок грейпфрут точно невідомо, та й дикого дерева цього фрукта ще ніхто не знаходив. Одні вчені схиляються до думки, що грейпфрут виник внаслідок схрещення помело (помпельмуса) з солодким апельсином, яке відбулося природним шляхом в природі, орієнтовно в Вест-Індії або Новому Світі. Інша сторона дотримується думки, що грейпфрут стався від насіння помело, який раніше схрестили з солодким апельсином, але тим не менше ніхто не зміг штучним шляхом відтворити його.

Перші описи грейпфрутових дерев зустрічаються в 1750 році, на території острова Барбадос. Далі цей фрукт для схуднення згадується на Ямайці, це вже наступне сторіччя - 1814 рік. Батьківщиною цього фрукта окультуреного вважаються країни Центральної Америки, а також Індії. До кінця 19 століття рослина виявилася вже у Флориді, а ще через сторіччя цей фрукт з ряду цитрусових вже займав лідируючі позиції на світовій арені цитрусових фруктів. На території Росії грейпфрут почали вирощувати в 1911 році.

Грейпфрут ще часто називають помпельмус гроноподібний. Фрукти ростуть і дозрівають дійсно гронами, в середньому від 3 до 12 штук в одній руці. До речі, і назва «грейпфрут» (слово англійське) зовсім не через смак даного фрукту, в дослівному перекладі воно означає «виноградний плід». Плоди грейпфрута досить великі, вагою приблизно до 500 грамів кожен. Шкірка товста, може мати різний відтінок - від світло - оранжевого до насичених відтінків з червонуватою боковинкою. Цей фрукт має специфічний гіркуватий смак і аромат.

За спостереженнями фахівців грейпфрутовий аромат робить на людину благотворний вплив під час депресій і апатії, пробуджуючи життєвий інтерес, а також є своєрідним стимулом до підняття настрою і повноті життєвих відчуттів. Грейпфрут для схуднення також відмінно діє на пам'ять, а також допомагає сконцентрувати увагу. Крім всіх перерахованих властивостей, свіжий грейпфрутовий сік має тонізуючу дію на весь організм, благотворно позначається на роботі кишечника, жовчного міхура, а також печінки. Грейпфрутовий сік особливо корисний у відновлювальний після хвороби період, а також для людей, схильних постійним фізичним та розумовим надмірним навантаженням. Вживати грейпфрутовий сік рекомендують приблизно за 20 хвилин до прийняття їжі. І ще людям, які страждають безсонням, рекомендовано з'їдати грейпфрут перед сном, щоб спати також міцно як немовлята.

Розглянемо хімічний склад плодів грейпфрута. На 88-90% він складається з води, приблизно 3,8 - 6,8% становить природний цукор і десь 1,4 - 2,4% - це кислоти. Крім того, в грейпфруті є також ефірна олія, вітаміни (В, С, Р, D), фарбувальні і пектинові речовини, мінеральні солі і глюкозиди (нарингін, який і надає йому злегка гіркуватий смак). У шкірці містяться пектинові речовини, глюкозиди та ефірна олія, зазвичай шкірка «затягує» приблизно 40% від ваги самого плоду.

Грейпфрут - відмінний засіб як для схуднення, так і для профілактики такого захворювання, як цукровий діабет. Це змогли довести і клінічні дослідження, які проводилися в Сан-Дієго поруч фахівців - дієтологів. В ході експерименту хворим, які страждали клінічним ожирінням, давали разом з їжею ще й половинку грейпфрута для схуднення. Коли через чотири місяці підбивалися підсумки досліджень, то виявилося, що кожен хворий успішно скинув у середньому до 1,5 кг ваги. Ті ж люди, які брали абсолютно аналогічну їжу, але без грейпфрута скинули всього по 200 грамів в середньому. Також було відзначено, що у людей, які брали регулярно грейпфрут, знизився показник рівня інсуліну і концентрації глюкози в крові.

Аналогічні дослідження проводили і американські фахівці, які прийшли до висновку, що для схуднення досить з'їдати по одному грейпфруту на день. І зовсім не обов'язково скорочувати звичний раціон харчування. Ці висновки зроблені на основі тримісячних спостережень за декількома сотнями добровольців. Вони під час дослідження харчувалися, вносячи невеликі корективи в раціон.

Основна маса людей, що харчувалися під наглядом лікарів, які з'їдали половинку грейпфрута для схуднення перед черговим процесом прийому їжі, в середньому за період 12 тижнів скинули від 2 до 4,5 кг. Та група людей, яка замінила свіжий цитрус його соком, також зазначила втрату ваги, але трохи менше - близько 1,5 кг. Доктор, який керував дослідженням (Кен Фуджіока) зізнається, що починаючи свій експеримент, сам не розраховував на такі високі показники ефективності. В ході дослідження також було доведено, що регулярне споживання грейпфрута знижує показники холестерину та інсуліну в організмі, чим створює захисний бар'єр для утворення таких захворювань, як цукровий діабет і серцево - судинні захворювання.

Є й протипоказання до такого методу для схуднення, як грейпфрут, - якщо у Вас в організмі спостерігається підвищена кислотність шлункового соку, то краще відмовитися від грейпфрутової «терапії» для схуднення.

У цьому цитрусі багато таких важливих вітамінів, як Р, С, В2, А (каротин), а також таких мінералів як кальцій, калій, а також клітковини, ефірні олії і органічні кислоти.

При постійній фізичній і розумовій перевтомі рекомендується пити свіжий грейпфрутовий сік, так як він благотворно впливає на центральну нервову систему.

Якщо зранку натще випити склянку щойно вичавленого грейпфрутового соку, то це чудово допоможе Вашому кишечнику налаштуватися на потрібний робочий лад. Грейпфрут для схуднення багатий пектином, а він, як відомо, здатний підсилювати перистальтику кишечника, тим самим надаючи благотворний вплив на обмін речовин.

У складі грейпфрута як відомо є ще органічні кислоти та ефірні олії. Вони також грають важливу роль в травних процесах, підсилюючи вироблення травного соку, стимулюючи обмінні процеси і покращуючи, тим самим, засвоєння їжі організмом.

Грейпфрут також сприяє виведенню зайвої рідини з організму, очищає організм від шлаків, активує спалювання жирів, що в загальному призводить до схуднення.

Грейпфрут для схуднення - фрукт низькокалорійний, тому його часто використовують в фруктових десертах, а також включають до раціону розвантажувальних днів. Грейпфрут багатий живильними речовинами, тому його споживання допомагає уникнути млявості і запаморочень, які зазвичай супроводжують розвантажувальні дні.

Взагалі, в грейпфруті міститься дуже мала кількість калорій (всього 40-50 Ккал на 100 грамів продукту), однак незважаючи на це він здатний дуже швидко наситити. Грейпфрут містить значну кількість антиоксидантів, які здатні знизити рівень холестерину в організмі. Також цей фрукт містить аскорбінову кислоту, а також мінеральні речовини - магній, кальцій, калій. На більшу частину він складається з води, більше 80%.

Дієта, заснована на грейпфруті відома вже досить давно, практично 70 років. І хоч ім'я автора цієї популярної дієти невідоме, але сама вона поширилася по всьому світу. Ця дієта має кілька варіацій, але кожна з них розрахована на досить швидке схуднення. Ось один із прикладів - 12-денна дієта (грейпфрут), яка допоможе Вам скинути до 4 кілограмів зайвої ваги.

Ось зразкове меню цієї дієти:

Сніданок - половинка грейпфрута або ж склянка свіжовичавленого соку, 2 невеликих шматочка м'яса і 2 відварених яйця.

Обід - знову-таки грейпфрутовий сік або половинка грейпфрута, салат і м'ясо (кількість можна не обмежувати).

Вечеря - м'ясо або риба, салат або інші овочі з низьким рівнем крохмалю, і звичайно ж грейпфрут або свіжий сік (з половинки грейпфрута).

Намагайтеся після семи годин вечора більше не їсти, а безпосередньо перед тим, як спати дозвольте собі склянку молока, бажано знежиреного.

При такій дієті сміливо можна їсти салати і заправляти їх як майонезом, так і олією, смажити рибу, овочі і навіть м'ясо. Якщо ви п'єте сік грейпфрута, то стежте за тим, щоб в нього не додавався цукор - нехай він буде не солодким на смак. І ще - пийте більше води протягом усього дня.

При такому харчуванні Ваш організм буде отримувати не більше 1000 калорій енергії в день.

Ще один варіант дієти з використанням грейпфрута, поєднує в собі також картоплю. При її допомозі можна легко скинути 1,5 кілограма протягом 4 днів.

Отже, сніданок - відварене яйце, чай (кава) з лимоном, свіжий грейпфрутовий сік.

Обід - картопля середнього розміру, запечений або у вигляді пюре, яблуко, з рідини каву або чай.

Вечеря - половинка одного грейпфрута, яйце, сік томатний, можна чай з часточкою лимона.

При дотриманні дієти грейпфрут для схуднення намагайтеся поєднувати з білковою їжею, саме тому більшість грейпфрутових дієт включають до складу яйце, рибу і м'ясо.

Відношення фахівців до грейпфрутової дієті різне, проте судити про це можуть лише ті, хто випробував її на собі або фахівці, які проводили спеціальні дослідження. На думку одних, грейпфрут для схуднення дійсно спалює жири, тому що в ньому міститься нарингін, який має жовчогінну дію. Завдяки гіркоті цього цитруса прискорюються процеси перетравлення тих жирів, які з їжею надходять в організм. Для такого впливу на організм грейпфрут необхідно їсти цілком, лише очистивши його від зовнішньої шкірки.

На думку ж іншої половини фахівців, це все міфи і нічим особливим грейпфрут від інших фруктів не відрізняється - він такий же корисний, як і будь-який інший фрукт, але не більше. Вони не відзначають в ньому окремих властивостей, здатних розщеплювати жири в організмі. Про це цілком офіційно заявляє Американська Асоціація Дієтологів.

Деякі сміливо стверджують, що якщо не виявляти особливої «маніакальності» по відношенню до цього фрукту, а всього лише замінювати їм вечерю щовечора, то можна схуднути в середньому до 3 кілограмів.

І ще - перш, ніж захопитися такою грейпфрутовою дієтою, пройдіть консультацію у лікаря. Її не рекомендують особам, які мають такі захворювання як виразка або гастрит.