Очищаюча дієта

У день з'їдається 3 порції неочищеного ("коричневого" рису), 100 г фруктів або сухофруктів, 300 - 400 г овочів, 1 ст.л. нерафінованої оливкової олії, трохи натурального оцту для салатів.

Після пробудження потрібно випити стакан мінеральної води без газу або трав'яний чай (липа, ромашка, мати-й-мачуха, хвощ, береза, м'ята ...). Трав'яний чай обов'язково повинен бути смачним, його треба пити в задоволення, тому підберіть те, що подобається.

Рис ОБОВ'ЯЗКОВО КОРИЧНЕВИЙ. 1 порція = 60 г СУХОГО рису.

Овочевий бульйон: порізати кубиками 300 г овочів (морква, цибуля-порей, корінь селери, невелика цибулька, маленька картофелінка, трошки капусти і будь-які інші овочі). Залити 1 л води, довести до кипіння і варити на повільному вогні приблизно півгодини. Наприкінці варіння або в гарячий вже готовий бульйон додати зелень (петрушку, кріп, розмарин, зелений лук, чебрець, базилік ...). Процідити, остудити під кришкою, поставити в холодильник. Можна зберігати (в холодильнику) до 4 днів, але краще готувати щодня свіжий. Також можна бульйон заморозити окремими порціями. Перед вживанням бульйон можна трохи розбавити водою. Також можна додати до нього чайну ложку вівсяної муки (розмелений Геркулес).

Для заправки овочів використовувати тільки якісний НАТУРАЛЬНИЙ оцет (яблучний або винний), нерафіновану оливкову або горіхову олію.

Понеділок

Сніданок - яблуко, рис з невеликою кількістю тертої цедри лимона і декількома краплями лимонного соку.

Обід - овочевий бульйон, салат із зеленого салату або стебел селери із зеленою цибулею (заправлений якісним оцтом і нерафінованою оливковою олією), рис з городньою зеленню, заправлений 1 ч.л. нерафінованої оливкової олії.

Вечеря - овочевий бульйон, рис з морквою і кабачком (або коренем селери), приготовленими на пару.

Вівторок

Сніданок - апельсин, рис невеликою кількістю тертої цедри апельсина і 1 ч.л. сметани.

Обід - овочевий бульйон з вареними овочами і порцією рису.

Вечеря - овочевий бульйон з вареними овочами і порцією рису.

Сніданок - груша, рис, посипаний корицею.

Обід - овочевий бульйон, салат з огірків (заправка - див понеділок), рис з 150 г свіжих печериць, очищених, порізаних і обсмажених на оливковій олії.

Вечеря - овочевий бульйон, рис з капустою брокколі, приготованою на пару.

Сніданок - фруктовий салат з 1-2 ст.л. рисових пластівців, рис з молоком або вершками.

Обід - овочевий бульйон, редис з листям зеленого салату, рис з морквою, приготованою на пару.

Вечеря - овочевий бульйон, рис з петрушкою і щіпкою насіннячок соняшника.

Сніданок - рис з виноградом або родзинками і 1 ч.л. тертого мигдалю.

Обід - овочевий бульйон, рис з великою кількістю зелені і приготованими на пару овочами з 1 ст.л. нерафінованої оливкової олії.

Вечеря - овочевий бульйон, рис, заправлений столовою ложкою подрібнених волоських горіхів, 2 ст.л. зеленої цибулі і 2 ст.л. тертого кореня селери або петрушки. Шпинат, приготовлений на пару.

Сніданок - рис + 2 фініки, 4 волоських горіха, 1-2 ягоди інжиру і 1 порізана груша.

Обід - овочевий бульйон, рис з сирими овочами (огірком, солодким перцем, м'ятою і 1 ст.л. нерафінованої оливкової олії).

Вечеря - овочевий бульйон, рис з 1-2 яблуками, порізаними тонкими скибочками, 1 ст.л. вершків або сметани і 1/2 ч.л меду.

Сніданок - рис з яблуком і грушею, порізаними кубиками, заправлений декількома краплями лимонного соку і 1 ч.л. меду, 1/2 порції йогурту.

Обід - овочевий бульйон, порція зеленого салату, рис з одним помідором і зеленою квасолею, звареною на пару.

Вечеря - овочевий бульйон, рис з кабачками, звареними на пару, 1 ч.л. нерафінованої оливкової олії, 5 оливок, базилік.

Одна з головних умов: між прийомами їжі потрібно багато пити - воду, мінеральну воду, зелений чай, настої трав, свіжі фруктові або овочеві соки.

Тривалість дієти : мінімум - 3 дні, максимум - 2 тижні.

Виходити з дієти треба поступово і акуратно, протягом трьох-п'яти днів не налягати на м'ясне і молочне, на обід і вечерю готувати страви з рису, сірих макаронів, висівок. У середині дня їжте більше сирих овочів, а в проміжках між прийомами їжі продовжуйте БАГАТО ПИТИ.