Сирна дієта

Сирна дієта, є білковою, як і м'ясна, але білок, яким багатий сир, як і більшість молочних продуктів, набагато краще засвоюється організмом, ніж той який міститься в м'ясі. Сирна дієта застосовується певну кількість часу.

Сирна дієта: склад і корисні властивості сиру

І.П. Павлов, відомий російський фізіолог, свого часу сказав, що це прекрасна їжа, яку приготувала сама природа, а сир, як відомо, роблять з молока.

До складу сиру входить багато корисного для організму, молочного жиру, мінеральних солей, таких як фосфор і кальцій і приблизно 30% легкозасвоюваного молочного білка. Завдяки такому складу сир сприяє поліпшенню обміну речовин і зміцненню кісткової системи. Триптофан, лізин, незамінні амінокислоти і метіонін входять до складу молочного білка. З цих речовин будуються білки тканин організму, тому їх запас потрібно поповнювати, для нормального існування організму. Також, молочний білок, сприяє збагаченню амінокислотного складу білків іншої їжі.

При нестачі вуглеводів, молочний жир, є головним енергетичним матеріалом, який підтримує біохімічні процеси в складі обміну речовин. Також особливою цінністю при білкових дієтах, зокрема сирної дієті є те, що молочний жир відмінно засвоюється організмом.

До складу сиру входять такі корисні мінерали, як фосфор і кальцій, які сприяють зміцненню кісткової тканини, що особливо важливо під час зниження рівня статевих гормонів, через що відбувається і зниження щільності кістки, так званої - менопаузи. У сирі також міститься вітаміни групи В і вітамін А.

Сирна дієта базується на дієтичній властивості сиру. Так до складу сиру входять до 50% жиру, 27% білка, 400-700 міліграмів мінеральних солей фосфору і кальцію. Це робить сир одним з найважливіших продуктів у раціоні харчування людини.

Білок, що міститься в сирі, дає організму незамінні амінокислоти, які є «будівельним матеріалом» організму людини. Білок сиру схожий за змістом амінокислот з білками органів і тканин людини, що робить його максимально корисним.

Таку сирну дієту добре застосовувати під час відпустки, тому що з кожним прийомом їжі потрібно буде випивати 50 мл білого сухого вина. За один день такої дієти можна буде схуднути на 500 грам.

Приблизне меню винно-сирної дієти наступне: з'їдати 5 разів на день сухий хлібець і 70 грамів сиру, запиваючи це 50 мл білого сухого вина. Також потрібно буде випивати один літр рідини (зеленого чаю або води без газів) між кожним прийомом їжі.

Таку сирну дієту можна використовувати не більше 10 днів. За час дієти Ви зможете скинути до 10 кілограм зайвої ваги. Це один з варіантів білкової дієти також відомої у нас як «Кремлівська дієта».

8-00: кава без цукру (можна сухі вершки або сахарин)

10-00: 1 варене яйце

12-00: 200г нежирної ковбаси

14-00: 100г нежирного сиру

16-00: 250г знежиреного сиру

18-00: 1 склянка нежирного кефіру

Під час сирної дієти підбирайте собі продукти з низьким вмістом жиру. Сир повинен бути з жирністю не більше 10-12%.